La tarte au Maroilles et un Coteaux du Layon Village : un mariage d'amour !
Ingrédients
Pour la pâte :
250 g de farine
1 oeuf entier
2 noix de beurre fondu
8 gr de levure de boulager dans une tasse de lait tiède
1 pincée de sel
Pour la garniture :
1 maroilles moyen
2 cuillers de crème fraiche
poivre (facultatif)
Faire fondre la levure dans le lait tiède,
Mettre la farine dans un plat.
Ajouter le mélange lair, levure et beurre fondu.
Incorporer l'oeuf entier battu et le sel.
Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
Laisser monter au moins une heure.
Quand la pâte est levée, tapissez de tranches de Maroilles.
Mettre dessus la crème fraiche en noisettes.
Poivrer.
Cuire à four chaud 1/2 h (surveiller la cuisson).
Servir chaud avec un Coteau du Layon Village....
BON APPETIT !