Placomusophilie

Placomusophilie : débutez une collection de capsules de champagne !

Les buveurs de champagne gardent un petit souvenir de chaque bouteille qu’ils ouvrent : la capsule métallique qui enveloppe le bouchon. Les capsules métalliques assurent l’étanchéité de la bouteille pendant la deuxième fermentation et le vieillissement dans les caves. Celles-ci comportent habituellement des couleurs vives, un design fort et l’identité de la marque du fabricant. Il est quasiment sûr que beaucoup d’entre vous ont dans leur tiroir prévu pour accueillir des tire-bouchons et d’autres accessoires pour le vin, quelques capsules en souvenir de bonnes bouteilles de champagne. Continuer la lecture de « Placomusophilie »

Les vins pétillants d’Italie

Le vin mousseux italien est devenu indissociable du Prosecco, mais c’est loin d’être tout ce que le pays a à offrir ! Des vins champenois « Metodo Classico » de Franciacorta, en passant par les rouges pétillants de Lambrusco, jusqu’aux vins conservés dans la mer en Ligura (sans blague ! ), les vins mousseux italiens sont aussi uniques et diversifiés que la cuisine de ce pays.

 

Italie du Nord

Le nord de l’Italie est le cœur du vin mousseux italien et on y trouve trois types différents : Prosecco, Franciacorta et Asti Spumanti ! Puisque ce sont les exemples classiques du vin mousseux italien, apprenons en un peu plus sur ces derniers …. Continuer la lecture de « Les vins pétillants d’Italie »