Mai 2013 : Patrimoine

Les patrimoines du Saumur-Champigny

9h30 : Randonnée dans l’aire d’appellation de Saumur-Champigny.

Les vignerons vous accompagnent dans une randonnée (5-6 km) de découverte du Saumur-Champigny et de leur domaine. Les participants découvriront le « Clos entre les murs » largement connu pour la plantation spécifique de ses vignes à travers les murs, puis parcourront les rues du village de Souzay et son patrimoine.

De retour dans les vignes du Clos des Cordeliers, Sébastien Ratron leur fera découvrir les travaux de printemps et particulièrement le système de lutte contre les gelées printanières, unique en Val de Loire.

Après avoir visité le chai et découvert les méthodes de vinification des vins du Saumurois, le groupe passera à la pratique avec la dégustation commentée des vins du domaine.

19h : Soirée jazz et fouées dans la cour du château

En soirée, chacun pourra profiter d’une soirée conviviale dans la cour du château. Au son d’un concert de jazz, le public savourera les accords mets et vins entre les millésimes du domaine et les fouées, recette traditionnelle saumuroise réinterprétée ce soir-là par un cuisinier.

Informations pratiques :

Randonnée : 8 € / soirée jazz et fouées : 25 €

Randonnée + soirée : 30 €

Réservation auprès du Musée de la Vigne et du Vin d'Anjou au 02 41 78 42 75

Plan d'accès au Clos des Cordeliers